離石餐廳設計介紹空間軟裝設計功能區域
顧客是上帝，如何使餐飲設計符合消費者人群的審美情趣，是餐廳經營者絞盡腦汁思考的問題。在餐廳設計之前，就應該從消費者心理特征出發，調查他們消費的動機、消費的質量、收入情況以及審美標準等，力求軟裝設計能夠滿足他們審美需求。
正如鮑魚不會出現在大排檔的餐桌上，冷面不會出現在宴會廳的坐席間一樣，餐飲空間的軟裝也不能與餐廳的檔次、格調有太大出入。在對餐廳的軟裝進行設計時，首先要考慮的是餐廳的檔次。高檔餐廳，軟裝的投入可以稍微高一點，中低檔餐廳，則應以簡單耐用為原則。但是，有一種情況，可以適當增大軟裝的投入，那就是當餐廳實行“低檔消費，高檔享受”的營銷策略時，可以多在軟裝上下功夫。
餐飲設計闡述這一點對于餐廳經營者來說，實際上是一個成本核算的問題。如果選擇了高檔、豪華的軟裝，那就不僅僅關系到當前的投入了，還需要考慮到未來維修、拆裝、更換的費用，并且，軟裝的成本最后一定會體現在菜品的價格上，如果軟裝的設計費用過高，必然會讓普通老百姓望而卻步。所以，在軟裝設計時，還要考慮到投資者的實力以及未來的維護費用。